Bruschetta
Ingredienser:
Bruschetta
1
ciabatta flutes
tomater
basilikum
(frisk basilikum er bedst)
Revet ost
(parmesan, mozarella eller cheddar)
olivenolie
salt
1
Fed
Hvidløg
evt. chiliflager eller hakket rød chili
Fremgangsmåde:
Bruschetta
- Tomater og basilikum hakkes meget fint
- Blandes med olivenolie
- De øvrige ingredienser - undtagen osten - tilsættes
- Fluten flækkes og tomatblandingen fordeles på de to halvdele
- Osten drysses på tomatblandingen
- Gratineres øverst i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter - osten skal være gylden.
