Kartoffelmos med parmesan

  • Posted on: 3 May 2013
  • By: Merete Popp Thyme
Ingredienser: 
Kartoffelmos med parmesan
1
kg
kartofler
50
g
smør
50
g
parmesan
(fint revet)
1
håndfuld
basilikumblade
(hakkes fint)
purløg til pynt
Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde: 
Kartoffelmos med parmesan
  1. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver
  2. Kog kartoflerne møre ca. 12 minutter
  3. Mos kartoflerne med el pisker
  4. Tilsæt smør, parmesan og basilikum
  5. Smag til med salt og peber
  6. Drys purløg over mosen og server.
Tips: 

Hvis du hellere vil have en neutral kartoffelmos, skal du blot undlade parmesan og basilikum og tilsætte fløde eller mælk sammen med smør til en passende konsistens.

kartofler
tilbehør