Kartoffelsalat med sennepsdressing
Ingredienser:
Kartoffelsalat med sennepsdressing
1
kg
kartofler
1
spsk
grov sennep
1
håndfuld
Revet ost
(cheddar eller mozarella)
lidt hakket persille
0,25
dl
hvid balsamico
(vineddike kan også bruges)
1
dl
olivenolie
(0,75 - 1 dl alt efter kartoffelmængden)
salt
friskkværnet peber
Lidt strimlet grøn salat
Fremgangsmåde:
Kartoffelsalat med sennepsdressing
- Kartoflerne koges og pilles
- Bland sennep, ost, hakket persille, salt og peber, balsamico og olie i en skål.
- Skær kartoflerne i skiver eller kvarter og vend i dressingen.
- Smag til med ekstra salt, hvis det er nødvendigt og vend salat i eller spis salaten som tilbehør.
