Rejesalat
Dette er en super enkel rejesalat, som smager skønt både som forret på et stykke ristet brød med masser af brøndkarse eller som en frokostret.
Ingredienser:
Rejesalat
200
g
Rejer
(brug håndpillede rejer i lage)
3
spsk
mayonnaise
1
spsk
citronsaft
hakket basilikum
(hakket frisk basilikum efter smag)
peber
brøndkarse
Fremgangsmåde:
Rejesalat
- Rejerne drænes for væde
- Mayonnaise røres med citronsaft, peber og hakket basilikum
- Rejerne røres i mayonnaisen og der pyntes med masser af brøndkarse
Tips:
Brug store håndpillede rejer og en rigtig god mayonnaise.
