Vanilleis med chokolade
Ingredienser:
Vanilleis med chokolade
0,5
liter
piskefløde
6
pasteuriserede æggeblommer
1
Stk
vanillestang
100
g
sukker
100
g
groft hakket chokolade
(70 procent chokolade)
Fremgangsmåde:
Vanilleis med chokolade
- Sukker og æggeblommer piskes til en sej lysegul masse - pisk 6-7 minutter
- Hak chokoladen groft
- Skrab vanillekornene ud af vanillestangen
- Pisk fløden til flødeskum
- Rør vanillekorn og chokolade i æggemassen
- Vend forsigtigt flødeskum i æggemassen
- Hæld isen i en form og stil den i fryseren i mindst 5 timer.